מתכון דגים לארוז נווד של אלוף בישול בטלוויזיה

לוגן


צופית טנדרפוט לוגן גולף, בת 13, זכתה ב -1,000,000 דולר בפוקסמאסטר שף ג'וניורתחרות בישול טלוויזיה לילדים. הוא הוצג בגיליון אוקטובר 2013חיי בניםגם אחרי שזכינו באתגר הצהריים הבריא אפיקוריוס 2012. לוגן חפץ לאחרונהBLעל הבישול שלו ועוד.

לוגן -2BL: איך כישורי הצופים שלך הכינו אותך להצלחת הבישול שלך?

L.G .:הייתי מוכנה, עבדתי על הכישורים שלי וידעתי שאני צריך להיות הכי טוב שלי. הצופים צריכים להיות מרוכזים ולעבוד למטרות. מעולם לא הסתכלתי על הפרס - רק על המשימה הבאה - והתמקדתי להיות הכי טוב שלי בכל משימה.

BL: מהם המאכלים האהובים עליך?


L.G .:אני אוהב סושי, אוכל מקסיקני, המבורגרים טובים וכל דבר על אש פתוחה. אני אוהב לחקור אוכל ולנסות מנות חדשות.

BL: מה אתה אוהב לעשות כשאתה לא מבשל?


L.G .:אני אוהב לטפס על סלעים, לשחק ספורט ולשחק משחקי וידאו. אני אוהב לטייל ולשוט, כמו גם להיות עם החברים שלי.

BL: עצות כלשהן לקוראים שרוצים ללכת בעקבותיך?


L.G .:ובכן, עקבו אחר התשוקה שלכם, בין אם זה בישול או סקייטבורד. והקשיבו לעצות המנטורים. היה הכי טוב שאתה יכול להיות. כמו כן, כישלון הוא באמת היעדר ניסיון. אז נסו!


מתכון חתימת נווד חתימה של לוגן

דג חבילת HOBO עם חמאה משולבת

זו תהיה דרך בריאה נהדרת לאכול את הדג הטרי שלך.

חמאה מורכבת


  • 1/2 חמאת מקל
  • 1/2 כפית גרידת לימון מגוררת
  • 3 ענפים ארוכים של שמיר טרי, חתוך לקוביות דק

מערבבים את החמאה ועשבי התיבול וקליפה יחד. קחו את תערובת החמאה וספרו לכפות, או גלגלו והקפיאו. ניתן להכפיל ולהקפיא את החמאה המורכבת לשימוש עתידי. זה נהדר על פירות ים. היו יצירתיים ונסו תערובות עשבים אחרות בחמאה לסטייק, עוף ופירות ים.

נווד חבילת דגים

  • נייר אלומיניום אחד למנת דג
  • מנת מנה אחת - סלמון, אמנון, שפמנון ופורל האגם, כולם עובדים נהדר
  • חמאה מורכבת מהמתכון שלמעלה
  • תפוח אדמה קטן 1, פרוס דק מאוד לכל מנה
  • 3 אספרגוסים, גזוזים ומנקים לכל מנת דג
  • מלח ונייר

על יריעת נייר אלומיניום, שכבו תפוח אדמה פרוס ותבלו במלח ופלפל. לאחר מכן, הניחו באספרגוס את הדג. לסיום, מניחים טיפה נדיבה של חמאה מורכבת ומתבלים במלח ופלפל.

מקפלים נייר כסף סביב הדג ואוטמים לכיס ארוחת ערב נווד.

מכניסים חבילת נייר כסף לאש, צולים או אפילו בתנור למשך כ -20 דקות עד לסיום.