איך מכינים קדירת ארוחת בוקר הולנדית


התחילו את היום עם הקדירה הטעימה הזו שמשרתת קהל.

מנות:10-12

זמן כולל:שעה, 15 דקות

מה אתה צריך:


  • תנור הולנדי במחנה 12 ”
  • קערת ערבוב גדולה
  • מזלג לערבוב
  • 12 ביצים
  • חצי כפית. אבקת חרדל
  • 1 כוס חלב
  • נקניק חזיר טחון
  • חצי כיכר לחם, שבורה לחתיכות קטנות
  • ½ בצל גדול, חתוך לקוביות
  • ½ פלפל ירוק גדול, חתוך לקוביות
  • ½ פלפל אדום גדול, חתוך לקוביות
  • ½ פלפל תפוז גדול, חתוך לקוביות
  • 1 כוס גבינת צ'דר מגורר
  • צנצנת קטנה של סלסה קלה

הכנה:

1. בבית, הקפידו ירקות על מנת להקל על תהליך הבישול במחנה. אחסן בצל חתוך לקוביות בשקית סגירה משלה; אחסן פלפלים חתוכים לקוביות בשקית נפרדת הניתנת לסגירה חוזרת.


2. במחנה, חממו תנור הולנדי מעל 25 גחלים.

3. בזמן שהתנור מתחמם, מערבבים בקערה ביצים, אבקת חרדל וחלב.


4. נקניק חום ובצל בתנור.

5. מערבבים לחם ופלפלים חתוכים עם הנקניקיה.

6. יוצקים תערובת ביצים על לחם, פלפלים ונקניקים.

7. מכסים את כולם בגבינה.


8. אופים במשך 30 עד 40 דקות, בעזרת 17 גחלים על המכסה ו- 8 גחלים מתחת לתנור עד שהביצים מתייצבות. רענן גחלים כנדרש.

9. מגישים עם סלסה, אם תרצו.

מעובד מספר הבישול ההולנדי של הצופיםמאת טים ​​וכריסטין קונרס.